Diät

Genuss ohne Verzicht

Immer mehr Menschen legen Wert auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Aber auch die Zahl derjenigen, die an ernährungsabhängigen Erkrankungen leiden, ist stetig steigend.  Eine angepasste Ernährung kann einen Beitrag zur Vermeidung oder Linderung von diesen Krankheiten leisten.

Bei vielen Menschen wirkt sich die Einhaltung einer bestimmten Ernährungsform direkt auf ihre Lebensqualität aus. Hier bedarf es Kostformen, die speziell auf die Bedürfnisse der Menschen abgestimmt sind. Die Lebensmittelindustrie hat dieser Entwicklung Rechnung getragen und bietet mittlerweile eine weite Palette an diätetischen Produkten an, die aufgrund ihrer Vielfalt hinsichtlich des Geschmacks kaum einen Wunsch offen lassen.

Wir möchten Sie bei der Zubereitung einer gesunden und ausgewogenen Kost unterstützen, damit Ihre Patienten, Bewohner oder Gäste - wieder - mit Genuss essen und trinken können. In unserem Katalog haben wir Ihnen Informationen zusammengestellt, die Ihnen die Auswahl geeigneter Lebensmittel erleichtern soll.

Diät-Verordnung wurde geändert

Vorschriften für Diabetiker-Lebensmittel aufgehoben

Mit Wirkung Oktober 2010 wurde die Diät-Verordnung geändert. Die darin enthaltenen Vorschriften zur Kennzeichnung von Diabetiker-Lebensmitteln wurden aufgehoben. Das bedeutet, dass es nach einer Übergangsfrist von zwei Jahren keine speziellen Lebensmittel für Diabetiker mehr geben wird.

Nach aktuellem wissenschaftlichem Erkenntnisstand gelten für Menschen, die an Diabetes mellitus erkrankt sind, heute die gleichen Empfehlungen für eine gesunde Ernährung, wie für die Allgemeinbevölkerung.